【 瘦不鳥 * 現正澳洲中 】

每每經過孔廟，鳥都會想起青春的高中時光，以及這家當年白衣黑裙的我們常拜訪的巷內小店

保哥黑輪，顧名思義就是「保哥」賣的「黑輪」，但其實這裡最令人瘋狂的一道餐點，是炒泡麵！

遙想7、8年前，保哥都會在店內為大家料理美食

但後來幾次去都不見他人影了，反而多了許多生面孔，還穿起粉紅色的制服@@

搞不太清楚是請來的工讀生，還是保哥二代，唯一不變的是這裡的氛圍，還有懷念的滋味

（講到這裡請容許我流一下眼淚，嗚嗚嗚）

有沒有看到旁邊三大塔的泡麵！！！你以為只有三塔嗎？錯～

為了因應廣大炒泡麵愛好者的需求，這裡幾乎沒有「賣完了」這件事，怎樣也會生出來給你

小小的料理空間同時開四個爐，尖峰時段那火是根本沒在關的

所以即便假日人潮蜂擁，也不用擔心等太久聞得到卻吃不到，上菜&翻桌都很快！

從另個角度拍，剪好的調味包居然是用箱子裝啊！

滿桌都是等待被煮（？）的泡麵們，足見魅力之大，來這沒點炒泡麵可千萬別說你來過>""<

然後你有發現嗎？泡麵們站著的地方其實是關東煮的蓋子喲！

在這兒每一樣都是10塊錢，可以一口氣點好多樣再SHARE，胡亂吃一堆的感覺就是讚拉！！！

入口處另一邊是冷飲台，也是很古早味的做法

記得小時候喝隔壁紅茶伯伯的5元紅茶時，他也都是從這種台子一勺勺撈出來，非常地沁涼！

用古色古香的紅瓦和著水泥搭起，牆上有樹、有圖騰、還有媽祖XD

為何是媽祖其實鳥也不懂，通常做生意應該是拜關公不是？

通往二樓的樓梯超險峻！這個一不小心滾下去應該就直接到底了.....

突然覺得很像彈珠臺的彈珠打到哪撞到哪最後安靜落下......噁～好痛噢不想了

二樓基本上在假日任何時段都是呈現客滿的情況，但是不用太擔心其實等一會兒就會有人走了

從另一邊望去，站滿人的地方就是樓梯口，隔壁是有點跳痛的神明桌XD

插播：樓梯口那些人是鳥的學妹們！！我看見了南女小短褲！！（吶喊～～～）

好啦，幾哩瓜拉了一堆，MENU終於是現身囉！ 

我要澄清右上角的A「2」不是我寫的......是同行的假鬼假怪P同學親筆，不干我的事

餐點選擇其實非常多樣，連麻油雞都有，只是鳥來這麼多次還真沒看過有人點@@

MENU底下是無數過客留下的到此一遊

「我一點都不想寫」這個念頭一閃出，我就知道我不年輕了......（淚）

本日主角：招牌炒泡麵！（招牌兩個字是鳥自己加的XD）

其實炒泡麵不難，在家隨隨便便幾分鐘就能煮好，只是很奇怪鳥就是愛來這裡吃

最後研判應該是那些切成片狀灑在上面的黑輪讓整碗麵加分不少

鳥有病地又在拍蛋的斷面秀了！這個溫泉蛋剛送上看起來不怎樣，但切開真的有厲害到～

接著是鳥點的炒烏龍麵！（什麼？原來說來說去最後泡麵不是你點的！！）

會點這道只有一個原因，就是炒泡麵鳥吃不飽哈哈哈XDDDD 

而且鳥私心覺得烏龍的料比泡麵的料多許多，而且烏龍軟硬適中，蠻推的噢！

話說回來如果你也是跟鳥一樣，平常都要吃雙響炮才會飽的人，實在不建議單點泡麵真的會餓

以前的MENU有寫可以加麵（直接加一包的份），但現在拿掉了，所以想吃大碗的建議問一下

不然就是真的要胡亂點一通關東煮囉 ;D

CUE到關東煮關東煮馬上到！

誠如前面所提每一樣都是10塊錢，份量不多但正好可以少量多樣

鳥沒有黑輪因為麵裡已經有了，一路吃下來最推的還是他們家的菜頭！晶瑩剔透又入味！

雖然鳥說關東煮只是順便，但其實都蠻好吃的，在這裡為標題的不適用深深一鞠躬 m(_ _)m

另外點了一道川燙，他是章魚

鳥原以為是那種小章魚，結果上來的是這種放在章魚小丸子裡面的章魚，有點小失望>"<

味道我覺得還好不差也不優，需要多咬幾口才能吞下就是了

最後介紹她倆，左邊這位是後山洛神花，右邊則是仙女紅茶

都是蠻正點的，心有餘力的話可以考慮帶出場！

這兩位就免了，他們是沙茶粉跟七味粉先生，記得適量XD

最最後容許我給個小篇幅給這台小扇

這是迷你版工業用扇吧，超～級～涼～ 好想敗入一臺有沒有人知道他是啥牌子呀 ;D

每次重回保哥都不曾叫我失望，身心靈都飽飽離開無一例外

只是近年來店裡生意真的飛快成長，以前的那種從容愜意都看不到了

但還是很開心這裡可以是來台南必吃的美食之一，雖然驕傲這裡有最好吃的炒泡麵好像哪裡怪怪的XD

【今日消費】

鳥：炒烏龍 + 章魚 + 菜頭 + 仙女紅茶 = $115

P：炒烏龍 + 貢丸 + 豆皮 + 後山洛神花茶 = $85

【保哥黑輪】

電話：06-2285442

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 （孔廟旁）

時間：11:00~21:00（週四公休）

歪FI：無，一樓有插座